W prawosławnej Grecji już za chwilę Pascha. Trwa właśnie Wielki Tydzień.💜💜💜
Nasi przyjaciele z Panteleimonas, właściciele piekarni, w której zaopatrujemy się codziennie w świeży chlebek, już wypiekli tsureki, wielkanocny przysmak, który w okresie świąt króluje na greckich stołach.
🍞🥖🥨🐣🐰
TSUREKI- to rodzaj słodkiego chlebka, smakiem i miękkością nieco przypominającego naszą chałkę. Do wyrabianego ciasta drożdżowego dodaje się tradycyjne dodatki takie jak mahlepi (mielone pestki wiśni wonnej) oraz mastyks (miękka żywica z pistacji kleistej). Tsoureki ma zazwyczaj kształt warkocza lub wieńca i jest pieczony wraz z ugotowanymi i zabarwionymi na czerwono jajkami, umieszczanymi w cieście.
🍞🥖🥨🐣🐰… Więcej
Menu
